אוֹקְטוֹבֶּר 28, 2021

אוכל גרמני מקומי טיפוסי! בתיאבון!

אנחנו נסיעות ל ניסיון ה מראות ו נשמע של מדינה או עיר זרה לנו.

רבים (ואני סופרת את עצמי איתם) דואגים גם כן טעם ה התמחויות אוכל מקומיות כי זה חלק מהחוויה הכוללת.

צרפת הוא יעד אחד שבו כל אלה נארזים בצרור אחד יפה (במיוחד קופסת המקרון). אבל אני לא מתכוון לדבר על צרפת. במקום זאת, אני רוצה להגיד לך את מה שאתה חסר בכך שלא להכיר גרמניה עדיף, המדינה וזה " מטבח »או במקרה זה, דויטשה קוש.


ה דויטשה קוש זה רחוק מלהיות מטבח משובח. אבל למי אכפת? הגרמנים אוכלים ארוחות דשנות שיספקו את הרעב הזה עד בהונותיך, שנשטפו שם על ידי הבירה הקרה המפורסמת שלהם. זה אוכל איכרים טוב וישן ומי לא יכול לאהוב אותו?

Sauerbraten, Jäger Schnitzel, Zieguener Schnitzel, Schweinshaxe, Panierte Schweinebacken (לחיים של חזיר מבושל), Bratwurst, Kartoffelknödel, Rotkohl, Bratkartoffeln, Kartoffelpuffer, Weisswurst עם Honig Senf, Apfelkücherl, List of Büchenmarich. אלה רק כמה שעולים לי בראש וכבר עושים לי את הפה.

סאוארברטן הוא צלי בשר כבוש, שהוכן במקור עם בשר סוס, בשר כל כך קשוח עד שהוא זקוק לכמה ימים של השריית חומץ כדי להתרכך. מרבית המסעדות הגרמניות מגישות מנה זו, שלדעתה מקורן בריינלנד. השותפים המושלמים שלו הם Kartoffelknoedel או Bratkartoffeln המיושן והטוב (פאן מטוגן תפוחי אדמה חתוכים דק או חתוכים לקוביות) ו Rotkohl (כרוב אדום כבוש) חובה. ברטקרטוף הוא גם הליווי הטוב ביותר לשניצל (צלעות חזיר לחם) המוגשות עם רוטב פטריות (ג'אגר שניצל) או עם רוטב עגבניות טנגי (שניג'ל זיגונר). שווינשקסה מושלמת עם מסה של בירה גרמנית טובה.


Kartoffelpuffer, מנה אחרת של תפוחי אדמה (בוודאי ניחשתם נכון כרגע שקרפטוף פירושו תפוח אדמה בגרמנית), דומה מאוד ללטקים היהודים. רוב האנשים אוהבים לאכול אותו עם אפפלמוס (תפוחים מבושלים לעקביות מזון לתינוקות. האנגלים מכנים זאת רוטב תפוחים.) עם זאת, חלקם די שמחים לקבל אותו עם פלפל טרי טחון וחלקם מכניסים אותו בין לחם לבן. אני נשבע.

הגרמנים אוהבים את שלהם ורסט ויש להם אינספור זנים. אבל אני אוהבת במיוחד ויסורסט (נקניק לבן), נקניקייה בווארית טיפוסית, שיש לאכול לפני הצהריים ועדיף עם חרדל דבש או הוניגסנף.

לקינוח, מלבד הווניל או פודינג השוקולד של ד"ר אוטקר, אני אוהב אהבה אהבה. אפפלקוצ'רל (ביגנט תפוחים) מוגש חם עם כוס גלידת וניל, ביננשטיצקוצן ללכת עם התה או הקפה שלי או כשאני בשוק מקומי, שמרן (מנה קינוח בווארית מאוד).


משקה אופייני הוא בירכמובן, אבל במינסטר יש להם את אלטביר בול, בירה כהה מעט יותר מאשר לאגר עם חתיכות פרי ששוחים בתוכה. הריינלנד, אם אתם חייבים לדעת, היא מדינת אלטבייר.

היצירה הזו יכולה להמשיך בעוד 500 מילים אם אגיד לך מה עוד כלים מחליפים שפתיים מחכה לך פנימה גרמניה. למה לא לבוא ולגלות את גרמניה בעצמך ולעשות רשימת מועדפים משלך אוכל ומשקאות גרמניים. רק רציתי להרגיע את התיאבון שלך כדי שתשיג את הדחיפה הסופית הזו. גרמניה תפתיע אתכם לטובה.

נכתב ותרם על ידי מיכאל ו מרליס

מטייל קל //easyhiker.co.uk



גלילאו עונה 7 פרק 10: אוכל עולמי (אוֹקְטוֹבֶּר 2021)