אוֹקְטוֹבֶּר 24, 2021

אוכל טיפוסי מניו יורק

אתה שואל אנשים רבים מחוץ לארצות הברית (במיוחד ספרדית, איטלקית וצרפתית, הענקים הגסטרונומיים של אירופה) מטבח אמריקאי והם יגידו לך שהכל קשור למזון מהיר ושאין זה הערות בריאות ודומות לאורך הקווים האלה.

עם זאת, רבים מאותם אנשים מעולם לא היו בארצות הברית והקשר המטבח האמריקני עם מקדונלד'ס הוא טעות עצומה שאנשים רבים מבצעים.

בארצות הברית יש כמה מהאוכלים הטובים ביותר שאנחנו יכולים למצוא בעולם, ולא רק במסעדות במטבח זר.


במהלך שהותנו בדירות בניו יורק נוכל לדגום כמה מהאוכל הכי טוב בעולםוהיום אנו הולכים לגלות את המנות הטובות והאותנטיות הטובות ביותר מניו יורק.

כולם יודעים שניו יורק היא עיר עמוסה. בגלל זה יש כל כך הרבה דוכני אוכל ברחוב, שבהם אתה יכול להשיג משהו במהירות ולאכול אותו תוך כדי תנועה.

אחד מחטיפי הרחוב האופייניים ביותר בניו יורק הוא פיצה, אותה ניתן לקנות על ידי פרוסות במחיר נמוך. כמובן שאפשר לקנות הרבה סוגים שונים של פיצה אבל אף אחד מהם לא אופייני יותר לשפלה הרגילה פיצה מרגריטה, עם רק רוטב עגבניות ומוצרלה.


אוקיי, אז זה אולי לא הדבר הבריא ביותר בעולם אבל לפעמים (או רוב הזמן), אוכל לא בריא הוא הכי טעים. הפרוסות בדרך כלל כל כך גדולות שצריך לקפל אותן כדי לאכול כך שהיא בהחלט תמלא את בטנך.

מנה טיפוסית נוספת בניו יורק היא כריך פסטרמה. פסטרמה הוא בשר שמקורו במזרח אירופה. זה בדרך כלל בקר שמועבר כשהוא גולמי, מיובש בחלקו ומתובל בעשבי תיבול ותבלינים, ואז מעושן ומאודה. ואז הוא נחתך לפרוסות ומכניס לכריך חסון, שמראהו בלתי ניתן לעמוד בפניו ויכול להפוך את הצמחונים. את הטובים ביותר ניתן למצוא בקרני דלי בשדרה 7 במנהטן.

קומדיית הטלוויזיה האנגלית מגדלי Fawlty עשה את סלט וולדורף מפורסם מחוץ לארצות הברית. סלט וולדורף הוא סלט שהומצא לכאורה באזור מלון וולדורף בניו יורק בסוף המאה ה -19. זה מורכב מתפוחים, סלרי ואגוזי מלך לבושים במיונז ומוגש עם חסה וזה משמש בדרך כלל כמנה לצד. זהו כיום אחד הסוגים המפורסמים ביותר של סלט ברחבי העולם וניתן למצוא אותו במסעדות רבות ברחבי העולם.


ביצים בנדיקט כמו כן הומצא לכאורה במלון וולדורף, כאשר למואל בנדיקט הורה על כמה טוסטים חמאתיים, ביצים שלוקות, בייקון פריך, ורוטב הולנדייז כדי לרפא את ההנגאובר שלו. התוצאה הייתה כל כך טובה שהיא עברה על תפריט המלון והפופולריות שלו התרחבה.

בייגלים הם גם טיפוסיים בניו יורק, אם כי הם לא מגיעים משם, ומגיעים מפולין במקום זאת. זה לחמנייה בצורת טבעת שנחתכת לשניים ומעליה זרעי פרג או שומשום. הבייגלה נחתך לשניים וניתן למלא אותו בהרבה דברים שונים, אם כי ממרח גבינה הוא מרכיב נפוץ ברובו.

ולקינוח, עוגת גבינה ניו יורקית מפורסם ברחבי העולם. מדובר בעוגת גבינה עשירה וצפופה יותר שמכילה שמנת חמוצה כטופינג והיא נאפה פעמיים לאחר הוספת השמנת החמוצה בכדי להגיע לתוצאה המושלמת.

לטעום כמה מהאוכל הטעים ביותר כשאתם שוכרים דירות בניו יורק.

אל תקשיבו לקלישאות וודאו שאתם מנסים את המאכלים המפורסמים ביותר שמקורם או פופולריים בתפוח הגדול.



ליד המפית עם השף ברק יחזקאלי - 5 מקומות מומלצים בניו יורק! (אוֹקְטוֹבֶּר 2021)