אוֹקְטוֹבֶּר 24, 2021

כפר הירקות Tra Que בהוי אן, וייטנאם

אחת האטרקציות התיירותיות הטובות ביותר במהלך טיול בהוי אן היא כפר הירקות טרא קאי, בקומונה קאם הא, שנמצא כשלושה קילומטרים ממרכז העיר הוי.

אם יש לכם תשוקה למטבח וייטנאמי אזורי מהוי אן, עם מנות מפורסמות כמו קאו לאו, אורז עם עוף וכו '; ההגעה לכפר טרא קיו תהיה הזדמנות בשבילכם ללמוד שירקות הטרא קיו הטריים הם אחד הסודות שיוצרים אוכל טעים זה.

קרקע הפורה של טרא קיו

במשך זמן רב הפך טרא קאי לפופולארי בכל אזורים רבים, עם למעלה מ- 20 סוגים של ירקות הגדלים באדמה הפורית ומופרים על ידי אצות שנלקחו מהנהרות, המהווה את הטעם המיוחד של הירקות, ויוצרים מאפיינים ייחודיים של מנות הו אן.


ההיסטוריה של טרא קיו

טרא קיו הוקם לפני למעלה מ -300 שנה והוא מוקף בנהר דה וונג ולגונה טרא קיו. תושבי הארץ הראשונים התפרנסו מדייג לאורך נהרות. מתוך הכרה ביתרונות של תנאים טבעיים, הקימו התושבים המקומיים את כפר הירקות תוך שימוש בפוריות שהביאה האצה.

ללא דשנים כימיים, המעובדים באדמה הרופפת ומערבבים באצות ים, ירקות מתפתחים היטב ושומרים על התכונות הייחודיות של ירקות טרא קיו. עד כה השטח הכולל של ירקות טריים הוא כמעט 20 דונם כאשר כ -200 משקי בית מנהלים את האזור.

בתי הארחה ב Tra Que

בכפר טרא קיו, בנוסף לגידול ירקות, משקי בית רבים מספקים שירות אירוח ביתי בו יש לתיירים הווייטנאמים או הזרים הזדמנויות לעזור לחקלאים לשתול ירקות.

מנות ליהנות בטרא קיו

אם אינכם מעוניינים לטפח ירקות, תוכלו לבחור מסעדה סביב גני הירק בכדי ליהנות מהוי אן מנות המכילות ירקות טריים; למשל, טום הואו ​​עשוי שרימפס נהר וחזיר, ומערבב עם טעם הבזיליקום; מולים מטוגנים עם כוסברה; וכו '

ללא ירקות טרא קיו, המאכלים המפורסמים בהויאן כמו אטריות קוואנג, רצפה גבוהה או אורז עם עוף אינם יכולים לשמור על טעמם הייחודי. מלבד הוי אן, בשום מקום לא תוכלו ליהנות מאוכל טעים שכזה מכיוון שבימינו כמות הירקות של טרא קיו המיוצרת מספיקה בדיוק להוי אן, מה שהופך את זה למעדן אזורי.