פברואר 27, 2021

האוכל בקובה

היות וכל המסעדות בבעלות הממשלה ומנוהלות על ידי עובדים שלא בתשלום, האוכל בקובה הוא תפל. אם אתה מצפה לחריפות העציץ הלוהטת שנמצאת בכמה מאיים הקריביים האחרים, קחי בחשבון שהמנה הלאומית בקובה היא אורז וקטניות (moros y cristianos). פתגם פופולרי אומר שהאוכל הקובני הטוב ביותר ניתן למצוא בארצות הברית. בתוך קובה, האוכל הטוב ביותר נמצא לרוב בקאזה שלכם או בפלאדרארס (מסעדות בבעלות מקומית בבתים פרטיים).

שעועית שחורה הם מצרך עיקרי במשקי בית קובניים. הקובנים אוכלים בעיקר בשר חזיר ועוף. בקר ובובסטר נשלטים על ידי המדינה, ולכן אינם חוקיים למכור מחוץ למלונות ומסעדות בבעלות המדינה, אולם הצעות לובסטר / ארוחת ערב מיוחדות הן בשפע לתיירים. אתה עשוי לראות צב בתפריטים בפלאדרס, אך שימו לב שהם בסכנת הכחדה ואכילתם אינה חוקית.

Paladares יש בשפע, אפילו בעיירות הקטנות יותר. מקומות ישיבה מוגבלים לרוב, לכן ייתכן שתצטרך להגיע כשהם נפתחים, בדרך כלל בסביבות השעה 17 או 18 בערב. אם אתה שוהה בקאזה מסוים, בקש מהמארח שלך המלצות, מכיוון שאיכות האוכל יכולה להשתנות במידה ניכרת בין paladares. אוכלים רק באלה שיש להם תפריט מודפס עם מחירים, אחרת סביר מאוד שתשלמו פי שניים עד שלוש מהצריך. עם זאת, כמה מהם לקחו להדפיס שני תפריטים שונים, אחד עם מחירים מקומיים ואחד עם מחירי זרים. אכילה בפלאדרס היא חוקית לחלוטין, אך שימו לב שאם נלקחים לשם על ידי קובני, יתכן שתחויב בתוספת תשלום כדי לכסות את העמלה של האדם שהביא אתכם. ארוחת ערב תעלה בסביבות 7 עד 10 CUC לאדם.


אכילה במלונות ובמסעדות בבעלות המדינה היא יקרה משמעותית ומשווה למחירים במדינות רבות בעולם הראשון. ארוחת ערב ממוצעת עם מרק, קינוח וכוס יין או שתיים של יין עלולה להחזיר לך בקלות 20 עד 30 CUC לאדם. שימו לב שבמפעל זה, הרוב המוחלט של הכנסות העובדים היו מגיעים מטיפים (שכרם החודשי לרוב נמוך מהעלות של ארוחה אחת), מה שהופך את זה למחווה ידידותית ומבורכת להפנות באופן חופשי לשירות טוב.

קשה למצוא מסעדות שמגישות ארוחת בוקר בקובה מחוץ לאתרי הנופש; רוב המסעדות בקזאס יגישו לאורחיהם ארוחת בוקר גדולה בסביבות 4 CUC לאדם אם יתבקש.

מנה טעימה של אורז, ירקות, כוכבי לכת, ובשר חזיר או בקר (המכונה קאג'יטה ["קופסה קטנה" באנגלית]) היא אפשרות מושכת ובמחיר סביר, ונמכרת בדרך כלל בסביבות 1 דולר מחוץ לבתים של אנשים.

תוכלו גם למצוא מוכרי רחוב קטנים המוכרים מגוון מאכלים, בדרך כלל כריכים ופיצוציות בין 2 ל 12 CUP. האיכות משתנה בין ספק לספק ולכן כשאתם מוצאים מוצר טוב שימו לב. רבות מהחנויות הללו מנוהלות מחדרי המגורים של אנשים, וקנייה מהן היא דרך טובה לעזור לספק קצת הכנסה נוספת למשפחה קובנית. בעוד הארוחות הללו מספקות וזולות, יש להזהיר כי תורים ארוכים נפוצים והמוכרים כמעט ולא ממהרים לראות את כולם מוזנים במהירות.

עבודה זו מורשית תחת רישיון Creative Commons ייחוס-לא מסחרי-שיתוף זהה 3.0 ללא רישיון מבוסס על יצירה באתר Wikitravel.org & ListasDe10.com.



Cuban Food Showcase from Cuba Cruise on Holland America Line (4K) (פברואר 2021)