אַפּרִיל 11, 2021

לאוסים יש רק פשטידות בשבילך!

אוסטרליה מתכוננת לחגוג את היום הלאומי שלהם ב -26 בינואר, ותוכלו להמר שהאוכלים האהובים עליהם יהיו חלק מהחגיגות.

אבל מה המנה הלאומית של אוסטרליה?

איטליה היא שם נרדף לפיצה, ספרד מפורסמת בפאייה ותאילנד טום יאם פיקנטי שלה. האם טענת אוסטרליה לתהילה קולינרית יכולה להיות הממרח הדביק והמלוח, שנקרא טבעונית, או שמדובר בלמינגטון, קוביית עוגה טעימה מכוסה בציפוי שוקולד וקוקוס?


ואז יש את האהוב המקומי - פשטידת הבשר הצנועה!

אופי יתאר זאת כ"טאקר דיינקום הוגן", שמשמעותו אוכל טוב ללא מהומה, וזה יכול להיות כיף לראות את פניהם של המטיילים כשהם נופלים לעוגה בפעם הראשונה. למרות שזה נראה קצת כמו עוגה אנגלית, פשטידת הבשר האוסי היא חוויית אכילה שונה לחלוטין.

זה מארז מאפה עגול או מרובע במילוי בשר ורוטב, מוגש עם אפשרות לריסים של רוטב מנגל או רוטב עגבניות (קטשופ). הוא נאכל כחטיף חם או כארוחה, בכל שעה ביום ... בדרך כלל היישר משקית נייר. חובה ליהנות מכל משחק כדורגל באוסי חוקים ביום חורפי קר!


בימינו הפאי הפך מתוחכם למדי, עם מילויים גורמה כמו סטייק פלפל או עוף מקורזל תאילנדי. אתה לא יכול לעבור על פני 'נד קלי', על שם הבשרנגר המפורסם במדינה, עם מילויו של בקר טחון, בייקון, ביצה וגבינה - יאם!

ואז יש את המפוקפק של אדלייד 'צף פאי'- פשטידת בשר חמה מכוסה בקערה של מרק אפונה סמיך ועצבי - תחושת טעם אמיתית לאניני העוגות הרציניות.

למאפיות ברחבי הארץ כולם התמחויות משלהם ויש תחרות קשה לזכות בפרס פאי הזהב בתערוכות אזוריות.

סעו לאורך החוף המזרחי של אוסטרליה וכדאי לצאת מגדרכם לנסות פשטידות נהדרות, כמו עטורת הפרסים של מיק, בעיירה קווינסלנד שבשכבה אינגאם. יש אחרים עם שמות נהדרים (ועוגות נהדרות) כמו 'יש לי רק פשטידות בשבילךבעיר העתיקה של ניו סאות 'ויילס גני תה.

אז בסיבוב ההופעות הבא שלכם באוסטרליה, נסו פשטידת בשר אוסי עם רוטב - זה טאקר דינקום הוגן שהוא אייקוני כמו בית האופרה של סידני או גשר הארבור!



מכאן ומשם | עם כוכב הרשת החרדי מלך זילברשלג (אַפּרִיל 2021)